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松作商店
松作商店では良質な和食材乾物を吟味して仕入れ、入手しにくい一級品もお求め安い価格でご提供することを心がけております。
おいしい乾物を使ってご家庭での手作り料理をお楽しみください。
   
日本の味を次世代に!
▼ だし用あご煮干し並8kg箱売り
松作商店のあご煮干し卸売り

あご煮干し(トビウオ)のだし用です。

魚の雑味を抑えるためよく煮てあるので
魚体がくずれたものや腹が割れたものも混じります。
見た目は悪いですが、癖の少ない上品なだしをとることができます。

漁の具合により大きさは前後しますが、一匹は約15兪宛紊任后
すっきりした上品な甘みと独自のうま味があり、
「アゴが落ちるほどうまい」が名前の由来という説もあります。

うどん・みそ汁・ラーメンの出汁におすすめです。
当店別売りの利尻昆布と合わせてダシをとると、
あごに含まれるイノシン産と昆布のグルタミン酸の相乗効果で
より一層奥深いうま味を醸し出します。

漁の状態によっては、品切れになる場合がございますが、
当店ならではの業務用特価にて販売いたします!

※輸送中に煮干しの頭がとれたリ
身が折れたりする場合がございますことをご了承ください。

・ 定価
18,000円(税込19,440円)
・ 販売価格

14,400円(税込15,552円)

・ 在庫数
在庫 0 ケース 品切れ中
SOLD OUT