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松作商店
松作商店では良質な和食材乾物を吟味して仕入れ、入手しにくい一級品もお求め安い価格でご提供することを心がけております。
おいしい乾物を使ってご家庭での手作り料理をお楽しみください。
   
日本の味を次世代に!
▼ 限定品特々大天日干しするめ松前前浜産2枚(200g前後)
松前するめ北海道産 北海道松前産前浜の国産するめです。
同じするめでも原料を選別し、北海道松前の前浜でとれた
良質なスルメイカだけを干しあげたものです。
香りがよく味わい深いのが特徴です。

醤油をたらして炭火で炙れば、こうばしい香りが立ちのぼり
昔ながらの味と風味は格別です。
匠の逸品とも呼べる本当においしい鯣をお召し上がりください。

平成28年のイカ漁
漁業関係のニュースでも報じられているように、今年はスルメイカが極端な不漁です。
生イカの価格は、例年の3倍になっている市場もあります。
海水温の変化でイカの生態系が変わり、成長過程で死滅したことが原因で
今後も長期的に続きそうだということです。
そんな状況の中でも手を尽くして良いものを仕入れ
お値打ちに販売することを心がけますので
なにとぞご理解をよろしくお願いいたします。

リピーターの多さがうまさの証し
松前するめは、国産ならではの風味と奥深い味わいがあります。
定期的にリピート注文をされたり、贈り物にされるお客様が多いのも
おいしさの証です。

保存方法
するめは、常温でも腐ることはまずありませんが
湿気の少ない冷蔵庫か冷凍庫で保存すると風味が保たれます。
当店では、受注があるたびに冷蔵庫から出したものを出荷しております。
ちなみに、するめ表面が白くなるのはスルメの旨み成分です。
カビではありません。カビた時はアオカビが生えてきます。

豆知識
するめの足(げそ)だけはないか?というご質問をいただくことがありますが、
国内産のスルメは足だけをはずして別売りすることはほとんどありません。
輸入物は、胴の部分をサキイカなどに加工するためげそを別売りすることがあります。
また、輸入したスルメを北海道から出荷する物がありますので産地にご注意ください。

縁起の良いスルメ♪
するめは、寿留女と書いて結納の1品としても使われます。
寿は長寿に通じ、お祝い事の贈り物やお歳暮お年賀にもおすすめです。
噛めば噛むほど味わいのある方への贈り物としてイカがですか。


また、松前漬けには別売りでがごめ昆布もございます。
市販の松前漬けセットは、輸入イカだったり
タレに保存料などが入っている場合がございます。
ぜひ、手作りでおいしい松前漬けをお召し上がりください。


購入時の豆知識
するめは、大きさと重さによって価格が変わります。
枚数が多くて価格が安ければ、その分小さいスルメになります。
また、国産でも産地や品質によって価格差が生まれます。
松作商店のするめは、北海道松前前浜産の良質なするめです。
お買い求め時は、枚数だけでなく品質と重さで判断することをおすすめいたします。


・ 販売価格

1,800円(税込1,944円)

・ 在庫数
残り8袋です
・ 購入数