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松作商店
松作商店では良質な和食材乾物を吟味して仕入れ、入手しにくい一級品もお求め安い価格でご提供することを心がけております。
おいしい乾物を使ってご家庭での手作り料理をお楽しみください。
   
日本の味を次世代に!
訳ありジャンク品本枯かつお節2本380g
訳ありお徳用かつお節
訳ありB級品お買い得本枯れ鰹節

鹿児島県枕崎で仕上げられた本枯れかつお節です。
荒節ではない仕上げ節です。
少し欠けていたり反っていたりしてはねられた級品です。

通常は料理屋さんがだし用削り節の原料として使うのですが
お客様からの要望が多く小売することにいたしました。

また、2本の長さが違うのは、背節と腹節が一対になっているからです。

※本品はあくまでも業務用の原料節ですので、
中で身が割れていたり脂がのって粉になる節もあります。
品質にばらつきがあるため、超特価となっています。

通常の1本売り本枯れ鰹節は、こちらよりお求めください。

【よくある質問】
Q:どのくらいの期間保存できますか?
A:鰹節は日本古来よりの保存食で、しかも当店の物は真空パックしてあるので冷暗所で5年くらいは十分保存できます。
あくまでも賞味期限は、おいしくお召し上がりいただける目安です。
また、湿ると青カビが生える場合がありますが、天日干ししてカビを払えば大丈夫です。
中までかびることはありません。
逆に、青カビが生えることによってかつお節の中の水分を出し熟成がすすみよりおいしくなります。
本枯れ節なので若干粉になる場合がございますが、味と風味は保証致します。


業務用でお使いの方は、お得なケース売りもございますのでよろしくご検討ください。

・ 販売価格

1,600円(税込1,728円)

・ 在庫数
残り9組です
・ 購入数