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出汁用あご煮干し(トビウオ)業務価格 ラーメンやうどん・おでん・みそ汁などの出汁用あご煮干しを業務用の特別価格にてご提供します トビウオ独特の甘みがあって上品なダシが出ます。 このあご煮干しは熊本県の牛深産で雑味を抜くため よく茹でてあるので、おなかが割れていたり不揃いですが あご本来のストレートなうま味の濃いダシが出て 価格も安く業務用として人気があります。 一方、価格の高い焼きあごは1本ずつ焼かれるため すっきりとしたクセのない味に仕上がります。 漁の具合により大きさは前後しますが、 一匹は約15�兪宛紊�1kgで40匹前後入っています。 「アゴが落ちるほどうまい」が名前の由来という説もあります。 ※また、輸送中に煮干しの頭がとれたリ 身が折れたりする場合がございますことをご了承ください。
2,980円(税込3,218円)
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熊本県牛深産だし用あご煮干し1kg業務価格特価
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