お徳用ちょいキズ鰹節 | 200g - 日本の味を次世代に　和食材乾物の松作商店

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お徳用ちょいキズ節背節本枯鰹節大約240g

訳ありお徳用御枯れかつお節

ちょいキズ訳ありでも味は本枯れ鰹節

鹿児島県枕崎で仕上げられた本枯れかつお節です。
荒節ではない仕上げ節です。
少し欠けていたり反っていたりしてはねられた級品です。

通常は料理屋さんがだし用削り節の原料として使うのですが
お客様からの要望が多く小売することにいたしました。
※本品はあくまでも業キズ節ですので、
中で身が割れていたり脂がのって粉になる節もあります。

【よくある質問】
Q：どのくらいの期間保存できますか？
A：鰹節は日本古来よりの保存食で、
しかも当店の物は真空パックしてあるので冷暗所で5年くらいは十分保存できます。
あくまでも賞味期限は、おいしくお召し上がりいただける目安です。
また、湿ると青カビが生える場合がありますが
天日干ししてカビを払えば大丈夫です。
中までかびることはありません。
逆に、青カビが生えることによって
かつお節の中の水分を出し熟成がすすみよりおいしくなります。

業務用でお使いの方は、お得なケース売りもございますのでよろしくご検討ください。

・販売価格

1,390円(税込1,501円)

・在庫数

残り5本です売切れ間近！

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