▼ 商品検索

ショッピングカートを見る
▼ フリーページ
▼ 会員専用ページ
ログイン

はじめてのお客様へ

新規会員登録
▼ 売れ筋商品
▼ メールマガジン
メルマガ登録・解除はこちら
▼ ショップ紹介

松作商店
松作商店では良質な和食材乾物を吟味して仕入れ、入手しにくい一級品もお求め安い価格でご提供することを心がけております。
おいしい乾物を使ってご家庭での手作り料理をお楽しみください。
   
日本の味を次世代に!
▼ 極上本枯れ熟成鰹節3本箱詰め(特大)
最高級鰹節箱詰め

名人手作りの逸品 松作極上印本枯かつお節3本箱詰めです。

原料の品質から厳選しました
松作極上印の原料となる鰹は、日本近海で一本釣りされたカツオです。
近海でとれたカツオは魚質がよく新鮮です。
一本釣りのカツオは、巻き網漁法のように網の中でぶつかり合うことのないため、
カツオの魚肉が痛まず鰹節にしたときとても品質の良いものが出来ます。 

通常鰹節にするほとんどのカツオは、
日本よりはるか南方沖で巻き網漁法によってとられたものです。 

また、このカツオは釣り上げた後急速冷凍してあります。
通常は塩水に漬けて冷凍する「ブライン冷凍」で輸送しますが、
急速冷凍することによって身に塩分がまわらず
おいしくて品質の良い鰹節を作ることができます。

昔ながらの手作り製法 
このように漁をしたカツオを、鹿児島県指宿の
鰹節づくりの名人が丹精こめて仕上げました。

彼の鰹節づくりは、手作業の部分が多く大量につくることはできません。
しかし、完成した鰹節は他の鰹節とは一線を画す、
独特な風味に仕上がるのです。
その腕のよさを証明するかのように、
幾度となく鰹節業界の品評会で最高栄誉の賞をいただいています。

選りすぐりの鰹節づくりはこちらをご覧ください。 


ご贈答用特別包装(無料)についてはこちらをご覧ください。

縁起の良いかつお節は、慶事の引き出物に最適です。


・ 販売価格

8,000円(税込8,640円)

・ 購入数