鰹節削り器「梅」
鰹節削り器【梅】
価格を抑えたお試し用かつお節削り器【梅】です。
◆白樫の鉋台
鉋台は、充分に自然乾燥をした硬くて丈夫な白樫を使い
この削り器は、鰹節を削っていても台がずれないように
裏側にはすべり止めのゴム足がついています。
使用上のご注意
・かつお節を削る目的以外には使用しないでください。
・使用後は、乾いた布や刷毛などで削りカスをふき取ってから保管してください。
・刃の調整は、金槌でなく木槌（別売品）をお使いください。
金槌では鉋台を傷める可能性があります。
・刃を研ぐときは、砥石を平らにしてから研磨してください。
鉋刃の切れ味を最大限に生かすには、
専門の刃物屋さんに研ぎに出すことをおすすめいたします。
・長く使わない時はさび防止のため、刃先に食用油か椿油を薄く塗って保管してください。
・外箱のお手入れは、水を使用しないでください。
※かつお節を削るときのコツ
鰹節削り器は、出荷直前に実際に鰹節を削って刃の調整をしております。
かなり薄く刃を出してありますので、最初は鰹節が削りにくくても
鰹節の削り面が平らになるまでそのままの状態でお使いください。
削るコツは、両手で強めに鰹節を押さえつけ、手元側に多く力をかけ
鉋台の一番端までストロークを長く削ることです。
小さくなった鰹節は布巾に包んで金槌などで叩き砕き出汁などにお使いください。
添え木を使うと添え木まで削れることがありますのでご注意ください。
削り器の使い方などの詳細は下記ページのリンクをご覧ください。
1.かつお節の種類や保存やについて
2.かつお節の削り方（動画）
3.鉋刃（かんなば）の調整とお手入れついて
4.かつお節削り器の選び方
寸法：
外箱：高さ80�弌濾�90�弌瀋垢�243mm
鉋台：厚さ約17�弌濾�73�弌瀋垢�225mm
重量：
総重量：約680ｇ
材質：
外箱：MDF 足：ゴム
鉋台：白樫
鉋刃：SK全鋼材
紙箱入 日本製
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