国産さとうきびを100％原料に、
鹿児島県の喜界島で生産された国内産の粗糖です。

明治のころより砂糖を扱っていた当店では、
独自のルートで30Kg入りの粗糖を仕入れ
当店にて500ｇに小分けすることで
経費を削減し格安に販売いたします。

粗糖とは、サトウキビの搾り汁から不純物を取り除き下処理した
上白糖や三温糖・グラニュー糖の原料となる砂糖です。
そのため、黒砂糖と同じようにミネラル分も多く含まれています。
甘さは若干弱めで、香ばしいような独特な風味が持ち味です。

調味料としての砂糖の役割
ジャガイモやかぼちゃの煮物に砂糖を入れるのは
甘みを付けるためだけではなく、食材をやわらかくして
醤油や出汁などの味を染み込みやすくするためです。

また、煮魚などに使うと生臭さが消えたり
酸味の強い果物に砂糖を使ってマイルドなスイーツに･･･
もちろん、コーヒーに入れて苦みを和らげるなど
砂糖には、強い味を和らげるマスキング効果もあります。

商品名：喜界島粗糖
原材料：さとうきび
原産地：鹿児島県喜界島

エネルギー:396kcal 水分:0.6g　タンパク質:0.2g　　
脂質:0g　炭水化物:98.8g　　灰分:0.4g　カルシウム:29mg　
鉄:0.3mg　ナトリウム:4mg

※(財)食費環境検査協会における100gあたりの分析結果