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本枯かつお節の削り粉 松作商店限定品 鹿児島産の熟成本枯れ鰹節をそのまま削りました。 かつお節100％の削り粉です。 量販店で安売りする花かつおは、綺麗に見えるようかつお節を蒸してから削りますが、 本品は蒸さずに削っているのでかつお節本来の味を損ないません。 できあがった味噌汁に入れるだけで、本格かつおダシがお手軽にとれます。 煮物・おでん・お漬物・おひたし・筍の煮物・お雑煮にかけてと、 いろいろ使えてとっても重宝です。 原料は熟成の本枯れ鰹節 この削り節粉は、はじめから粉を作るわけではなく、 当店で毎朝花かつおを削ったときに出る粉を集めたものです。 たくさんはできませんが、熟成した本枯れ節ならではの風味です。 量販店で販売するカツオの粉とは、味と香りが格段に違います。 冷蔵庫か冷凍庫で保管して下さい 本枯れ節を削っていますので、風味を損なわないため必ず冷蔵庫か冷凍庫で保存し、 お手元に届いてからなるべく早めに使いきってください。 お徳用の大袋はこちら
450円(税込486円)
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