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松作商店
松作商店では良質な和食材乾物を吟味して仕入れ、量販店では入手しにくい一級品もお求め安い価格でご提供することを心がけております。安心な食材でご家庭の手作り料理をお楽しみください。
   
日本の味を次世代に!
▼ ワンランク上の規格外大割れホタテ干し貝柱B2ブロークン100g
激安!限定お値打ち価格 ホタテ干し貝柱
この干し貝柱は、大きめの貝柱が割れた味の良い上質なブロークンです。
そのため、粉々に割れたものより上品なうま味があります。
割れていない小さ目な貝柱より若干高価なのはその理由からです。
しかも、北海道ぎょれん認定の正規品!
それを、直接仕入れにより当店独自のお買い得価格にて販売いたします。

ブロークンとは
ホタテ貝柱を干して製品にする過程で、あえなく割れてしまった規格外の貝柱です。
1等級の物より塩分が多いため割れてしまいます。
規格外とはいえ、干すことでうま味が濃くなり北海道産ならではの風味です。
北海道ぎょれんが格付けするブロークンの干し貝柱には
製品に仕上げた時点で一片が5亞僂捻味があまり強くないものをB2
一片が5亞僂泙任里發里B3としています。
ただし、B2でも輸送中に再度割れ5亞儖焚爾砲覆襪海箸發瓦兇い泙后
1袋の中で大きさのばらつきはありましても、
北海道ぎょれんが認定した正規規格の干し貝柱を袋詰めしております。

ホタテとタウリン
・肝機能向上
生ではなく干したホタテの貝柱には、
2粒で蜆の味噌汁10杯分のタウリンが凝縮されています。
この大量のタウリンやアラニンなどの有効成分によって肝機能が向上 するため、
お酒の飲みすぎが気になる方におすすめです。
タウリンは、ダメージを受けた肝細胞の再生を促し胆汁の分泌を促進します。
胆汁は、コレステロール値を下げるのに重要な役割を果たしています。
ホタテは干すことによって旨み成分と薬効がパワーアップ

2袋や3袋のまとめ買いならさらにお買い得です。


・ 販売価格

1,380円(税込1,490円)

・ 購入数