アジ節の削り節（薄削り）です。
御家庭用味噌汁の出汁や、焼きそば・お好み焼き
関東煮などおでんにかけても美味しいです。

沸騰してから削り節を入れると香りがたっておいしい薄削りです。
下味は濃いダシの出るかつおの厚削りがおすすめ。
混合することによって味わい深く仕上がります。

また、申し訳ございませんが当店では
混合した削り節は販売しておりません。
確かに混合節は便利なのですが、
品質の落ちる原料を混ぜて価格を安くし
味をごまかすことをしないためです。

基本的にダシをとるとき厚削りは水から
薄削りは沸騰してから入れて下さい。