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松作商店
松作商店では良質な和食材乾物を吟味して仕入れ、量販店では入手しにくい一級品もお求め安い価格でご提供することを心がけております。安心な食材でご家庭の手作り料理をお楽しみください。
   
日本の味を次世代に!
▼ 宗田鰹厚削り1kgそうだ節(めぢか節)
厳選した宗田鰹100%のみが原料です。
関西地方では、めぢか削り節とも言われます。

本鰹より味が濃く濃厚なだしが出るので、
蕎麦つゆ・そうめんつゆ・赤だしに向きます。

※サバなどを混ぜた混合削り節は便利ですが、
当店では品質を重視するた単品で販売しております。
ブレンドするときは、削り節の種類や量など
お客様のお好みに合わせて使いください。

厚削りには、違う種類の薄削りを混ぜてダシをとると風味がよくなります。
よりコクを出すときはサバの薄削り
上品な風味を出すときはアジの薄削りを合わせるとよいでしょう。
蕎麦だしをとるときは、この組み合わせで混合だしをとることが多いです。

また、昆布はだし専用の利尻昆布がおすすめです。




名称 そうだかつお削りぶし
原材料名 そうだかつお(国産)
内容量 1kg
包装 窒素充填 ポリプロピレン袋
製造者 松作商店

・ 販売価格

2,300円(税込2,484円)

・ 購入数